Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Caol Ila 7 éves 2010-es Hepburn`s Choice Single Malt Scotch Whisky Review

Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky On Islay BeachRögtönzött látogatása során Ardnahoe szeszfőzdéje az Islay-szigeten fedeztem fel Hepburn`s Choice-t. Az épülő szeszfőzdével a Hunter Laing & Co anyavállalat számos olyan kifejezést adott ki, amelyek Skócia minden egyedülálló whisky régióját bemutatták.

Melegen fogadott egy halkan beszélő angol úr, aki Richardként mutatkozott be. Mivel a márka új volt, teljes áttekintést adott számomra Ardnahoe fejlődéséről, számtalan italukról, valamint pimasz ízükről. Bár puszta mennyiségük elárasztotta, egy sápadt üveg ragadt a szememre. Ezért nem tudtam ellenállni, de hazavittem magammal, hogy megpróbáljam!


Ebben az áttekintésben felfedezheti velem a Caol Ila 7 éves 2010-es Hepburn`s Choice Single Malt-ot, amikor a következő témákat vizsgáljuk:

Caol Ila Hepburn választásának áttekintése

  • Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky On RocksSzeszfőzde: Caol Ila
  • Kifejezés: Hepburn választása
  • Vidék: Islay [Hebrides]
  • Kor: 7 év
  • Kaszkázás: Ex-Bourbon
  • A hordó erőssége:46% ABV
  • Hidegen szűrve: Nem
  • Árazás: 60 font
  • Palackozott: Hosszú oldali lepárlók
  • Szülő: Ardnahoe [Hunter Laing & Co]

Mint a Laphroaig Barátság Fino utolsó áttekintésem szerint a Caol Ila-t 2018-ban adták ki Islay Islay Fesztiválja . Caol Ila desztillálta, ez a Hepburn`s Choice kifejezés egyetlen hordóban lévő 282 palack egyikének számított.


Valójában a története annyiban érdekes, hogy három különböző márka együttműködésének terméke. Miután Caol Ila 2010-ben ledesztillálta, azután ex-bourbon hordókban érlelték, mielőtt a Langside Distillers palackozta volna az Ardnahoe számára. Míg az Ardnahoe és a Langside egyaránt a Haunter Laing & Co tulajdonában van, a Caol Ila a Diageo tulajdonában lévő szeszfőzde.



Mint korábban említettük, a Hepburn’s Choice kifejezések mindegyike Skócia különféle whisky régióinak sajátosságait mutatja be. Ebben az esetben Caol Ilát választották az Islay képviseletére, amely a sziget keleti partján található, Port Askaigtól északra.


Hepburn Choice megjelenése

  • Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky & FireplaceSzínárnyalat: Chardonnay
  • Átlátszóság: Félig tiszta
  • Test: Könnyű testű

Ami engem ez a kifejezés érdekelt először, az az, hogy mennyire sápadt. A fehérborra hasonlító árnyalattal könnyű elfelejteni, hogy valójában egy whisky. Miután nem színezték a szeszes karamellával, ez hozzájárulhat sápadásához, de talán fiatal korának mutatója.

Az üvegcipő gyors kavargása, közepesen vékony és gyors kis könnycseppek, amelyek csordogálnak az üvegen. Ezzel feltételezhetjük, hogy a whisky testében és állagában viszonylag könnyű lesz.


Végül a Coal Ila Hepburn`s Choice-ját nem hűtötték le, így néhány csepp víz hozzáadása megmutatja a viszkozometrikus potenciált robbanékony kis örvényekkel.

Hepburn`s Choice Caol Ila orra

  • Megjegyzések: Vaj, vanília, tengeri só
  • Nosefeel: Eukaliptikus

Először is, az orr üdítő és fiatalos eukaliptikus szúrással bizsergeti az orrlyukakat. Az aromákat tekintve meglepően kevés tőzeg- és füstölgés van, még akkor is, ha ezt ki lehet választani. Ez azonban valójában nagyon krémes, lágy vaj és vanília jegyekkel, enyhe tengeri szellő érzéssel.

Hepburn`s Choice Caol Ila ízei és szája

  • Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky On Stone WallElsődleges ízek: Sós
  • Megjegyzések: Hínár, füstölt lazac, citrom, mirabelle
  • Érzetet kelt a szájban: Mentolált, száraz
  • Befejez: Közepes [Lapsang Souchong Tea, Marmalade]

A Hepburn`s Choice olyan szájízzel rendelkezik, amely meglehetősen koherens az orr karakterével. Az általános íze rendkívül sós, és tengeri moszatok, füstölt lazacok ízét idézi, citrom és mirabelle szilva zamatos érintésével.

Az ízek crescendójaként a Caol Ila ízletes jegyzetekből álló táblát kínál, amelyet édesebb illatok követnek. Valójában egyetlen drámát hasonlítanék a füstölt cipzárak könnyű étkezéséhez, majd egy citrom habcsókhoz.

Eközben a szájérzet csak kissé száraz, de leginkább mentolos textúrára hajlik. Ami a befejezést illeti, nem különösebben hosszú és kissé közepes hosszúságú. Amint a fő hangok alábbhagynak, van egy enyhén füstös lapsang souchong tea, valamint a zesty lekvár.

A legjobb párosítások Caol Ila Hepburn választásával

Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky & HerringElőször is, úgy vélem, hogy ez egy olyan whisky, amelyet ugyanolyan könnyű tisztán inni, mint néhány csepp vízzel felvágni. Mivel már enyhe kifejezés, csak néhány cseppre van szüksége, hogy több aromát feltárjon.

Nem tudom, hol, de olvastam, hogy ez valami reggeli whisky volt. A maximumot csatornázva, hogy valahol a világon dél van, gondoltam öntsek magamnak egy pimasz drámát néhány Speyside Rollmop heringgel, és tesztelem az elméletet.

Valójában meglehetősen frissítő és valószínűleg hatékonyabb volt, mint a szokásos hármas eszpresszóm! A sós heringaromákat a whisky ízprofilja kiterjesztette, és enyhe citrushéjat adott hozzá. Aznap este whisky-ben pácolt füstölt lazacot párosítottam, és megállapítottam, hogy ez tökéletes kombináció.

Könnyű testű és frissítő whiskyként a Caep Ila by Hepburn`s Choice kiváló lehetőség füstölt tenger gyümölcseivel. Ezenkívül a könnyű profil ideális asztali whiskyként, amely számos ételhez jól párosul, anélkül, hogy valaha is eluralkodna rajta.

A szivarokkal kapcsolatban azt tapasztaltam, hogy ez a kifejezés különösen élvezetes volt az árnyékban termesztett dohány esetében. A választott szivarom az volt Nub Connecticut . Mivel mind a szivar, mind a whisky meglehetősen vajas jellegű volt, ez tökéletes párosításnak bizonyult.

Általános tapasztalat és ár-érték arány

Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky & Gurkha CigarA Hepburn`s Choice kifejezések nagyon vonzó csövekben vannak, tetején és alján ezüst görget. Eközben a karton címkéje megegyezik a palack átlátszó üvegének címkéjével, és rengeteg információt tartalmaz a márkáról és magáról a kifejezésről.

Tekintettel arra, hogy a Hepburn`s Choice nem annyira híres, mint a többi Single Malts, ez hasznos referencia és segít megérteni filozófiájukat.

Ami azt illeti, mikor kell inni ezt a whiskyt, ez lehet valami, ami alkalmatlanul megmártja a nyelvét, vagy egy formálisabb döntés, amelyet megoszthat barátaival a nap bármely szakában. Tekintettel arra, hogy ez egy skót számára rendkívül enyhe, valójában nagyszerű whisky az újonnan érkezők számára.

Bár meglehetősen tőzeges whisky a tengeri szellő jegyeivel, amelyeket elvárhat az Islay-szigettől, mégsem reprezentatív a sziget tipikus kifejezései számára. Valójában üdítő változás, ami nagyon hozzáférhetővé teszi azok számára, akik általában nem szeretik a régió tépőzött malátáit.

Ha nem engedek a kísértésnek, akkor lehet, hogy erre spórolok Paul Anthony mivel nem olyan lelkes, mint a csapat többi része tőzeges whiskyken.